“Povero figlio mio, mangerai pane comprato” (Ignazio Silone) è quello che pensavano molte donne della civiltà contadina. Recuperando una pratica facile, divertente e salutare, il laboratorio di autoproduzione di pane tramanda un sapere teorico e pratico millenario della nostra cultura che rischia di perdersi: fare il pane. Si utilizzano farine biologiche bianche, integrali e di diversi cereali e lieviti madre freschi o secchi.
Conoscere e manipolare le materie prime da cui nascono gli alimenti, imparare a fare un orto e una compostiera per diventare produttori di frutta, verdura e ortaggi e recuperare gli scarti alimentari che produciamo durante i pasti. Un modo per scoprire come la rete della vita tiene legati tutti gli esseri viventi: quello che succede in un bosco può essere riprodotto in piccolo in un sistema di vita che rispetti i tempi della natura. Per imparare a valorizzare il cibo e per scoprire come nasce la vita intorno a noi.